Праздник хлебопекарей. Харьковский хлебозавод готовится к юбилею

На днях исполнится 80 лет со дня запуска производства на хлебозаводе №3. По сей день хлеб там пекут точно также, как и в начале прошлого столетия – первые во времена Советского Союза автоматические хлебопекарные печи сохранились и продолжают работать.

На территории предприятия есть дуб–ровесник хлебозавода №3. Дерево посадили тогда же, когда и запустили завод – в 1932-м году. Дуб чудом уцелел и во время Второй мировой войны, когда завод был практически разрушен, и в конце семидесятых, когда расширялась территория завода. Сейчас дерево стало символом завода, и здесь - место отдыха для его сотрудников.

С тридцатых годов на заводе мало что изменилось. Разве что, отсюда убрали трамвайные рельсы. Раньше по ним подвозили муку, сейчас с этим успешно справляются муковозы. Во времена Второй мировой войны предприятие разбомбили. Сразу, как только Харьков освободили от немецких оккупантов, завод начали восстанавливать. Через полтора года он приобрел свой первозданный вид и увеличил производственные обороты вдвое - в сутки выпекал 220 тонн хлеба, обеспечивая большую часть Харькова.